Турецкая баня – хаммам

Каждый народ и каждая культура имеет свой тип бани, конструкция и устройство которой проверена веками. Не является исключением и турецкая баня, которая у себя на родине называется хаммам. Историки часто сравнивают ее с римской баней. Что ж, возможно, что турки, являясь географически соседями Древнего Рима, что-то и позаимствовали у римских терм. Однако хаммам все же выделен среди всех типов бань в отдельную категорию.

История турецкой бани

Бани в их теперешнем понимании появились в арабских странах много веков назад, однако намного позднее чем в том же Риме. При этом ряд историков утверждает, что первые турецкие бани появились в Константинополе – теперешнем Стамбуле. Другие придерживаются мнения, что изначально хаммамы начали строить в небольших мусульманских поселениях, где до того вообще мылись исключительно в ручьях и озерах. Само же слово «хаммам» на наш язык переводится как «распространение тепла». Все прелести турецкой бани стали известны в цивилизованной Европе сравнительно недавно – в XVIII начале XIX века.

В отличии от европейских бань того периода турецкие бани выглядели как дворцы, а не как сооружения санитарно-гигиенического назначения. Турецкие хаммамы были украшены мозаичными панно, фресками и орнаментами в национальной стилистике. Освещались турецкие бани специальными масляными лампами и производили весьма сильное впечатление. Хаммамы получили довольно широкое распространение и благодаря религии. Турецкие мудрецы и культовые служители считали, что тепло, излучаемое хаммамами, повышает плодородие земель.

В отличии от римских терм турецкие бани никогда не были банями совместными для мужчин и женщин, хотя и строились вблизи друг от друга. Ислам на этот счет был суров. Тот же факт, что мужские и женские турецкие бани строились обычно рядом, объяснялось весьма тривиально: вода в баню подавалась из одного источника. Вход в женскую и вход в мужскую турецкую баню всегда были раздельными, а мытье в бане особенно для женщин было не только гигиенической процедурой, но и в немалой степени культовым событием, своего рода ритуалом. Для мытья в бани женщины наряжались в лучшие наряды. В банях обсуждались новости, решались деловые вопросы и совершались сделки.

Турецкие бани, действительно, имеют немало общего с банями римскими. Особенно в архитектурной части. И те и другие бани являются, в отличие от русских бань, капитальными строениями, имеют каменные лежаки и бассейны. Турецкие бани существенно отличаются от римских в процедурном плане. Характер пара, процедуры с маслами, массажем, благовониями здесь подчиняются национальным традициям востока и имеют свою конкретно выраженную специфику. Что же касается строительства турецких бань в Украине, то строятся они ввиду высокой стоимости преимущественно при гостиничных комплексах, базах отдыха и туристических центрах. Строительство турецких бань в частном секторе весьма ограничено ввиду их высокой стоимости.

Особенности турецких бань

Турецкая баня более походила на дворец какого-нибудь халифа нежели на обычную парилку. Особенность хаммама заключалась не только в дорогом убранстве, витражах, колоннах и так далее. Оригинально то, что свод хаммама всегда выполнялся в виде купола. Делалось это не только для эстетики, но и для того, чтобы сконденсировавшийся пар не собирался каплями под потолком, а став водой стекал вниз. Таким образом, экономилась вода, которой в жаркой Турции всегда дорожили. Вокруг центральной парной, накрытой вышеупомянутым куполом, который назывался «чебек», по его периметру располагалось еще несколько. Чаще всего их было 5 – по числу пальцев на руке.

Температура в чебеках возрастала последовательно. В самых жарких отделениях турецкой бани она могла достигать 80-100°С при влажности в 50-60%. В то же время в русских банях,температура порой могла доходить и до 120°С. Однако влажность воздуха ниже – от 20 до 40%. Посетитель бани турецкой посещал все ее отделения по очереди в порядке повышения температуры, чтобы как следует разогреться. Обычно купальщики предпочитали пропотеть, полежав на каменных скамейках, которые называются «супа» или на специальных каменных площадках «чебек-таши». То, что в турецкой бане было не одно помещение как в русской бане, а несколько, делало ее более демократичной и доступной людям разного возраста и разного состояния здоровья. В хаммам могли ходить и дети, и старики, и каждый мог подобрать себе парилку под свой возраст и свое состояние здоровья. В турецкой бане все лежаки обогревались теплым воздухом, который подавался внутрь помещения через специальные воздуховоды.

Помимо обычного существовал и так называемый сухой хаммам. В такой турецкой бане имелись краны с холодной и горячей водой. После прогревания на лежаке или на мраморном камне в турецкой бане можно было искупаться в бассейне или даже принять холодный душ. После этого по особой методике делался массаж, который, кстати, делали не голыми руками, а в специальных рукавицах. Для лучшей очистки кожи применялись специальные скрабы, а так же мочалки из люфы козьей шерсти или конского волоса.

Современная версия турецкой бани

Турецкие бани, которые строят в Европе и Украине, имеют некоторые отличия от турецкой бани, какой она была столетия назад. Турецкая баня стала входить в моду относительно недавно. Но популярность ее растет. Современные турецкие бани обходятся не пятью чебеками, а в лучшем случае двумя-тремя. Во многих странах Европы турецкие бани или их подобие есть при отелях. Однако соблюдая в большинстве случаев саму процедуру прохождения бани, Вы можете и не увидеть хаммам в его традиционном восточном колорите, так как отклонения в отделке помещений и в архитектуре в целом могут быть достаточно велики. Часто вместо кипящего котла с водой, который устанавливался под полом в традиционном хаммаме, в сегодняшней турецкой бани стоит обычный парогенератор. Хотя окунуться после парилки в бассейн и выпить чашечку кофе по-турецки можно и в современном хаммаме.

Полезные свойства турецкой бани

Турецкая баня едва ли получила бы столь широкое распространение в Европе и Азии, если бы не имела явно выраженного положительного воздействия на организм человека. Условия прохождения процедур в ней, в отличии от русской, финской и римской бань, практически не имеют противопоказаний. Это достигается благодаря отработанному веками температурному режиму и щадящему воздействию пара на организм. Возможно, именно поэтому хаммам пользуется такой популярностью у женщин. Процедура прохождения хаммама достаточно растянута во времени и занимает обычно не менее 2-х часов. При этом она не создает существенных нагрузок на сердце.

Турецкая баня показана в составе комплекса мер для очищения организма и похудения. Для лечения органов дыхания, опорно-двигательного аппарата и сердечнососудистой системы. Часто турецкая баня помогает от простуды. Что характерно, утверждают, что турецкий хаммам может быть полезен при борьбе с алкоголизмом.

В то же время к хаммаму стоит относиться с осторожностью людям тучным и склонным к повышению давления. При высокой температуре и влажности могут возникнуть проблемы с сердцем. С осторожностью следует относиться к хаммаму аллергикам и людям с кожными заболеваниями.